在中國火腿起源于唐代以前,稱“火脮”，距今已有一千二百余年歷史。下面小編為大家介紹火腿里會不會含瘦肉精肉比較多？痛風(fēng)患者可以吃火腿嗎？

火腿里會不會含瘦肉精的肉比較多

“瘦肉精”的正式名稱是鹽酸克侖特羅，簡稱克侖特羅，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通。為白色結(jié)晶狀粉末，味略苦。

瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱，主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑（β-agonist)，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病 。

大劑量用在飼料中可以促進(jìn)豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害?！笆萑饩痹谖覈呀?jīng)禁用，2005年國家組織的飼料質(zhì)量抽查中，“瘦肉精”在商品飼料中的檢出率為零[2] 。

瘦肉精是一類藥物，本人有幸見過養(yǎng)殖場喂過瘦肉精的豬，這類型的豬在冬天的特點就是毛色發(fā)亮，皮膚發(fā)紅，有種白里透紅的感覺，而正常的豬在冬天，由于氣溫低，毛發(fā)較長，皮膚發(fā)白。瘦肉精經(jīng)過幾年的嚴(yán)打，目前已經(jīng)很少了，但是今年315晚會爆料的很多飼料添加劑中含有一些抗生素，這也是不容忽視的問題。進(jìn)口的豬肉會比較多的瘦肉精，因為國外允許瘦肉精。