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      蔓越莓餅干可以用微波爐做嗎?烤后融化不成型怎么辦?

      nalinengmaidao2024-03-21哪個(gè)牌子好72
      蔓越莓餅干是常見餅干之一,是用低筋面粉做主料,又將蔓越莓干、奶粉、雞蛋加以糅合,香氣四溢。下面小編為大家介紹蔓越莓餅干可以用微波爐做嗎?烤后融化不成型怎么辦?  蔓越莓餅

      蔓越莓餅干是常見餅干之一,是用低筋面粉做主料,又將蔓越莓干、奶粉、雞蛋加以糅合,香氣四溢。下面小編為大家介紹蔓越莓餅干可以用微波爐做嗎?烤后融化不成型怎么辦?   蔓越莓餅干可以用微波爐做嗎
      需要的食材:淀粉60克,面粉150克,蔓越莓30克,色拉油80克,雞蛋2個(gè),白糖50克。
      做法步驟
      1、將白糖放在食油中磨化,雞蛋打散后加在糖油混合物中。
      2、面粉和淀粉攪拌均勻后,混合好。
      3、混合好的粉類加入蛋油混合物中,捏成團(tuán)。
      4、裝入保鮮袋,搟成片狀;放入冰箱冷藏40分鐘。
      5、取出餅皮,撒上蔓越莓,用搟面杖壓一壓,切成小塊,放在微波爐轉(zhuǎn)盤中,至微波高火叮2分鐘。觀察一下,再叮1分鐘。
      小貼士
      1、微波爐蔓越莓餅干的做法就更加簡單了,只需要多觀察,隨時(shí)調(diào)整時(shí)間和火力就可以了。
      2、在蔓越莓餅干的做法中,小麥粉的選擇是很重要的,正常的小麥粉色澤為白中略帶淺黃色,不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時(shí)用手握緊成團(tuán),久而不散的小麥粉含有水分較高,不易儲存。同時(shí)正常小麥粉應(yīng)無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應(yīng)無牙磣的感覺。

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