燕麥?zhǔn)浅淼暮眠€是不稠的好？原始和速溶燕麥選哪種？
現(xiàn)在燕麥片可謂貨色全，大小超市都有賣哦，是中老年人常見的保健品，下面小編為大家介紹燕麥?zhǔn)浅淼暮眠€是不稠的好？原始和速溶燕麥選哪種？
現(xiàn)在燕麥片可謂貨色全，大小超市都有賣哦，是中老年人常見的保健品，下面小編為大家介紹燕麥?zhǔn)浅淼暮眠€是不稠的好？原始和速溶燕麥選哪種？
燕麥?zhǔn)浅淼暮眠€是不稠的好
燕麥粒的表皮中含有大量的β-葡聚糖，其分子量越高產(chǎn)生的粘度就越大，對延緩餐后血糖和降血脂的效果就越好，所以從這個意義上說燕麥還是越黏稠越好。
燕麥最為人稱道的功能是控制血糖與血脂，而這很大程度上來自于其中的β-葡聚糖。也正是這個物質(zhì)，使得燕麥有黏糯的口感。
從這個角度看，可以理解為，燕麥越黏，β-葡聚糖含量越高，營養(yǎng)價值就越好。
當(dāng)然，另一角度看，β-葡聚糖吸水膨脹后體積擴大，且在胃腸停留時間較長，所以，這種燕麥，并不合適胃腸不好的人。
所以說，黏稠的燕麥保健效果更好。
市場上的燕麥片主要分為兩種：原始燕麥片(燕麥直接壓扁)和速溶燕麥。
第一，原始燕麥片的口感沒有速溶燕麥好，并且需要煮熟，所以程序相對來說有些復(fù)雜，購買人群以老年人為主。但從營養(yǎng)方面考慮，原審燕麥片保留了燕麥幾乎全部的營養(yǎng)素，不額外添加其他物質(zhì)，更有利于人體健康，可以做單純的燕麥粥，或者與其他的雜糧一起煮成雜糧粥。
第二，速溶燕麥近年來占據(jù)了市場的半壁江山，用開水一沖即可，方便快捷，有些還具有特殊的醇香味兒，口感細(xì)膩，所以受到很多年輕人的喜愛，但是需要注意的是其中的醇香和細(xì)膩的口感原因可能是添加了一些植脂末等成分，在無形中給我們身體增加了熱量，所以平時購買建議選購配料表中僅有燕麥這種成分的燕麥片。
