水果蔬菜里含DHA嗎？魚蝦蟹是獲取DHA的最好途徑嗎
為了促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育,有的爸爸媽媽整天給寶寶吃DHA,下面小編為大家介紹水果蔬菜里含DHA嗎？魚蝦蟹是獲取DHA的最好途徑嗎？ 有哪些水果含DHA水果或蔬菜里一般不含
為了促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育,有的爸爸媽媽整天給寶寶吃DHA,下面小編為大家介紹水果蔬菜里含DHA嗎？魚蝦蟹是獲取DHA的最好途徑嗎？
有哪些水果含DHA
水果或蔬菜里一般不含DHA，DHA最好的來源是寒冷海域的魚類，也就是深海魚。深海魚有鰻魚、帶魚、三文魚、鱈魚、秋刀魚、鮪魚，鮭魚，沙丁魚、金槍魚等。海鮮類有蝦蟹，貝殼類、墨魚等。
脂肪是人類必需的營養(yǎng)素。但是不是所有的脂肪都可以自行合成。人體無法合成而必須依賴食物才能得到的脂肪酸稱之為必需脂肪酸。DHA是人類腦部與眼睛最重要的必須脂肪酸。腦部的Omega-3脂肪酸里，DHA占了97%。眼睛的Omega-3脂肪酸有93%是DHA。而DHA和EPA分別為二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的英文縮寫，都屬于n-3系列多不飽和脂肪酸。但是在人體內(nèi)，兩者皆可由亞麻酸轉(zhuǎn)化而來，但因反應(yīng)速度慢且轉(zhuǎn)化量少，所以必須直接從食物中攝取。
魚蝦蟹是獲取DHA最好的途徑，也是最值得推薦的來源。因?yàn)檫@些魚蝦蟹不僅提供優(yōu)質(zhì)蛋白，而且維生素A、鐵、鋅、碘元素等也十分豐富。孕期食用DHA含量高的食物，對(duì)于自身來是不錯(cuò)的選擇。
建議孕期食用DHA含量高的食物，對(duì)于自身來是不錯(cuò)的選擇。而且這樣使得乳汁中DHA含量提高的，也便于孩子使用和吸收。但由于深海魚類都腥味很重，需要去腥味，同時(shí)選對(duì)烹飪方法，盡量不要煎魚、炸魚，直接熬成湯能防止?fàn)I養(yǎng)的流失。
市售的DHA有幾種形式。有的是以魚油形式販?zhǔn)郏械氖羌兓腄HA。以魚油形式販?zhǔn)鄣挠钟蟹諸G(三酸甘油酯)形式，EE(乙基酯)形式跟Free form（自由形式）。不同的形式，其吸收率并不同。不能單單注意其”號(hào)稱”之含量。吸收率是Free form >TF form > EE form。
