碳水化合物和膳食纖維有什么區(qū)別？兩者需要同時補(bǔ)充嗎？
碳水化合物和膳食纖維都是人體所需的七大營養(yǎng)素。下面小編為大家介紹碳水化合物和膳食纖維有什么區(qū)別？兩者需要同時補(bǔ)充嗎？ 碳水化合物和膳食纖維有什么區(qū)別？無論哪種說法，它倆
碳水化合物和膳食纖維都是人體所需的七大營養(yǎng)素。下面小編為大家介紹碳水化合物和膳食纖維有什么區(qū)別？兩者需要同時補(bǔ)充嗎？
碳水化合物和膳食纖維有什么區(qū)別？
無論哪種說法，它倆有相似，也有不同。把它倆分開來看，主要有以下區(qū)別：
成份相同，去處不同，食物中的碳水化合物（可被人體可消化吸收的），比如簡單糖類（單，雙糖）和復(fù)雜糖類（多糖）在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成葡萄糖被機(jī)體利用，而膳食纖維不能被消化吸收，但可被腸道微生物利用對身體健康有保健作用。
作用不同，碳水化合物（可消化吸收的）是人體能量的主要，而且既經(jīng)濟(jì)又環(huán)保（可被完全分解且不會產(chǎn)生其他廢棄物）的來源，此外對于維持健康，它還有很多作用，比如是機(jī)體細(xì)胞的重要成份，可節(jié)約蛋白質(zhì)，抗生酮，解毒等。膳食纖維對身體的保健作用也不容小覷，
它是腸道有益菌的食物，可使其增殖，保持腸道菌群平衡，維護(hù)腸道健康；控制過多能量攝入，預(yù)防肥胖；延緩食物的消化吸收速度，減緩餐后血糖的波動；降低血脂，預(yù)防心血管疾病等等。
口感不同，簡單碳水化合物（精制糖和精制谷物）的口感細(xì)膩，容易咀嚼，而含有膳食纖維的食物口感粗糙，含量越高越粗糙，嚼起來費(fèi)勁。
對健康的貢獻(xiàn)不同，吃精制糖和精制谷物太多，容易造成肥胖，血糖和血脂異常等慢性病，膳食纖維的加入可得到很好的預(yù)防。
其實(shí)這兩大營養(yǎng)素是很好的朋友，經(jīng)常在食物中手拉手出現(xiàn)，比如全谷類食物，水果，蔬菜等。我們在平日飲食中也將其綁定獲取對機(jī)體健康有很重要的意義，比如，少吃精制主食（白米，白面，糯米，等）和精制糖類（糖果，糕點(diǎn)，甜飲料等），增加復(fù)雜碳水化合物比例，比如全麥饅頭，小米，糙米，藜麥以及各種薯類。
