葡萄酒的溫度影響口感嗎？葡萄酒的最佳飲用溫度是多少？
很多人不知道葡萄酒應該怎么儲藏，放在多少度儲藏，下面小編為大家介紹葡萄酒的溫度影響口感嗎？葡萄酒的最佳飲用溫度是多少？葡萄酒的溫度影響口感嗎？1.酸度高的白葡萄酒比如雷司
很多人不知道葡萄酒應該怎么儲藏，放在多少度儲藏，下面小編為大家介紹葡萄酒的溫度影響口感嗎？葡萄酒的最佳飲用溫度是多少？
葡萄酒的溫度影響口感嗎？
1. 酸度高的白葡萄酒比如雷司令溫度高的時候不能凸顯酸度的清脆，喝起來有些不瘟不火?？雌饋磉€不錯，但是如果冰一下的話喝起來會更好。
2. 赤霞珠等高單寧的葡萄酒或是黑皮諾果香濃的葡萄酒溫度過低會讓單寧更加刺激舌頭，香氣又出不來，不能充分釋放酒中的小宇宙。如果真這樣的用手捂住酒杯熱一下，搖搖杯會更好。
3. 如果儲藏不好，溫度過高（30多度吧）很快葡萄酒就會熟化（cooked），這種酒顏色失去新鮮度，變得棕色，也完全失去香氣，用力聞估計除了酒精之外什么也聞不到。喝起來就像問題中所說難以下咽。我就親手殺死過好多不錯的酒，倒了可惜，喝了難受。
葡萄酒的最佳飲用溫度是多少？
不同葡萄酒有不同的最佳飲用溫度，干白葡萄酒最佳飲用溫度在14度左右，干紅葡萄酒最佳飲用溫度在18度左右，甜型葡萄酒最佳飲用溫度在4—6度左右等等!
在這些最佳飲用溫度的情況下葡萄酒才可以展現(xiàn)出自己的特點和美好。反之，則會表現(xiàn)出不好的口感，比如，如果飲用溫度高于最佳飲用溫度1/3，干紅的口感就會酸度增加，干白的口感則會表現(xiàn)非常平淡，完全沒有發(fā)揮自己的特色。如果飲用溫度超過最佳飲用溫度的1/2，效果會更慘，如果溫度超過最佳飲用溫度的一倍，那么我建議還是不要喝了，降一下溫度再喝吧！
