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      去哪買

      開捕啦!今天開始,你可以買到正宗的陽澄湖大閘蟹了

      nalinengmaidao2022-12-25去哪買587
      都市快報作者:記者程超文/攝編輯童蔚

      都市快報

      作者:記者 程超 文/攝 編輯 童蔚

      今早不到7點,平常這個時間不太看得到車的蘇州昆山湖濱北路上,已是人聲鼎沸,甚至開始堵車了。沿街是維持秩序的交警,馬路兩邊停滿了江蘇、浙江和上海牌照的私家車。

      這樣反常的場景,當(dāng)?shù)厝艘咽且姽植还郑好磕赀@個時候都是這么熱鬧,大閘蟹開捕了嘛。

      9月21日,備受全球吃貨惦記的2018中國蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)在蟹都巴城開幕。這也意味著,從今天開始,陽澄湖里萬畝養(yǎng)殖水域里的1500多噸大閘蟹正式上市。你可以在網(wǎng)上或線下店里買到正宗的陽澄湖大閘蟹了。

      據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會介紹,整個陽澄湖分為西湖、中湖和東湖,巴城地區(qū)位于東湖湖畔。與西湖、中湖相比,陽澄湖東湖水域較淺,約2米左右,光照充分,再加上水底淤泥少、土質(zhì)硬,最適宜大閘蟹生長。另外,這里水草豐富,大閘蟹最愛吃的餌料又多,因此巴城水域出產(chǎn)的陽澄湖大閘蟹個大體重、以蟹黃肥厚、肉質(zhì)白嫩、滋味鮮美而享譽(yù)海內(nèi)外,歷來被稱為蟹中之冠。

      上午10點,陽澄湖湖面頗為寧靜,除了盤旋天空的飛鳥,似乎一切尚未蘇醒。而數(shù)十艘蟹船已揚帆出發(fā),橫穿湖面,激揚浪花。返程收網(wǎng),只見一只只大閘蟹在網(wǎng)中張牙舞爪,引得現(xiàn)場嘉賓嘖嘖稱贊。

      蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會新聞辦主任姚水生告訴快報記者,今年氣候宜人,陽澄湖水質(zhì)優(yōu)化,大閘蟹整體的規(guī)格比去年大。由于圍網(wǎng)面積減少,總體產(chǎn)量與去年持平,在1500-1600噸,但飼養(yǎng)成本上漲,預(yù)計今年大閘蟹的價格會有所上浮。

      另據(jù)參加開捕儀式的京東商城負(fù)責(zé)人介紹,除了國內(nèi)市場,陽澄湖大閘蟹在國外不少市場有售,京東商城已把陽澄湖大閘蟹賣到了日本、迪拜和東南亞各個國家。

      今天,也是防偽戒指開始發(fā)放的日子。對于網(wǎng)上流傳的陽澄湖大閘蟹真假難辨說法,陽澄湖大閘蟹知名品牌王氏集團(tuán)的掌門人王志強(qiáng)表示,看防偽戒指是最直觀的鑒別方法。

      據(jù)快報記者了解,所有陽澄湖大閘蟹進(jìn)入市場銷售環(huán)節(jié),必須佩帶防偽戒指。這個防偽專用標(biāo)識,由蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理委員會辦公室統(tǒng)一制作。

      此外,正規(guī)陽澄湖大閘蟹銷售公司或?qū)Yu店,蘇州市質(zhì)監(jiān)部門網(wǎng)上有公示,可官網(wǎng)查詢門店信息。你還可以在授權(quán)門店內(nèi)看到一張帶有銷售標(biāo)志統(tǒng)一編號的牌匾,這是保護(hù)辦每年頒發(fā)的。

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