作者：吃貨小鹿

對(duì)于白酒的釀制過(guò)程，很多人都認(rèn)為是一種去其糟粕，取其精華的過(guò)程，就是糧食作物用精妙的釀造技術(shù)提純，這也是所謂的酒乃谷之精華的說(shuō)法。

但現(xiàn)在一提到純糧酒，人們首先聯(lián)想到的多數(shù)都是些高價(jià)白酒或大品牌白酒，畢竟像茅臺(tái)、五糧液這樣的大品牌，不僅在界內(nèi)有著影響力，而且品質(zhì)更是行業(yè)的標(biāo)桿，但這些代表酒的價(jià)格，在業(yè)內(nèi)也是前茅的存在，對(duì)于我們百姓們要選的口糧酒來(lái)說(shuō)，其實(shí)只聽(tīng)個(gè)響，無(wú)太大意義。

在此，本期給廣大酒友整理了百元內(nèi)能買到的5款酒圈中較熱門(mén)的純糧酒，品質(zhì)好口碑贊，都值得囤著喝，哪怕是用來(lái)家庭待客，也都是上得了酒桌的好酒，看看這盤(pán)點(diǎn)的5款酒中，有沒(méi)有你感興趣的。

1、瀘州老窖頭曲 六年窖

瀘州老窖作為白酒界中的老牌名酒，擁有悠久的釀酒歷史，擁有延續(xù)了23代的釀酒技術(shù)，其釀出的白酒的口感和品質(zhì)那是毋庸置疑的。

而這款頭曲六年窖，是瀘州老窖旗下的一款百元檔主打產(chǎn)品，在中低檔白酒領(lǐng)域也有不俗的銷售業(yè)績(jī)，為瀘州老窖贏得了很大的市場(chǎng)份額。

此款白酒具有瀘州老窖特有的窖底香氣，同時(shí)具有獨(dú)特的單糧酒風(fēng)格與口味，本品是采用窖齡6年左右的窖池進(jìn)行基酒的釀制發(fā)酵，最后經(jīng)資深釀酒大師的精心調(diào)配勾調(diào)成酒。

一打開(kāi)瓶蓋，就能聞到地道的糧香味和窖香感，濃郁四溢，入口純正而平穩(wěn)，略微有些甜淡，但并不影響整體的口味，喜歡濃香酒的朋友都會(huì)品鑒的一款平價(jià)好酒。

2、居何處1800

居何處1800酒產(chǎn)自四川邛崍，其酒廠川池酒廠擁有34年的釀酒生產(chǎn)歷史，其釀酒工藝是傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行了改良的版本，而且酒廠還是四川老八大基酒酒廠之一，是一家實(shí)力雄厚的企業(yè)。

居何處1800是川池酒廠的自主品牌產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)原來(lái)的賣基酒轉(zhuǎn)型成做品牌的發(fā)展，在面向廣大市場(chǎng)時(shí)，其白酒品質(zhì)并沒(méi)有因?yàn)橘u的價(jià)格不高而弄虛作假，而且無(wú)論是酒質(zhì)還是口感，都要比同檔同價(jià)的白酒要優(yōu)質(zhì)。

造成這一現(xiàn)象的，來(lái)自于居何處1800的兩個(gè)優(yōu)勢(shì)：

第一是釀酒工藝，此酒屬于優(yōu)質(zhì)濃香酒，選用五種糧食為釀酒原料純糧固態(tài)釀造而成，滴滴純釀品質(zhì)自然不差；

而另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是釀成的基酒再經(jīng)過(guò)1800天的陳釀，相當(dāng)于連續(xù)陳釀達(dá)5年，新酒中已經(jīng)沒(méi)有了白酒的辛辣，而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀和沉淀，變成了一種甘甜爽凈而純粹的5年陳酒。

這也是酒名后綴1800的由來(lái)，此時(shí)的居何處1800，酒香糧香、果香、曲香濃郁，酒液入口甜細(xì)膩，綿柔順滑，回味甘香，如果你無(wú)法挑選出一款讓人心曠神怡的口糧酒，加上酒價(jià)適中，2瓶裝只要126，還有108ml的品鑒酒板送，可以嘗試一下這個(gè)居何處1800。

3、鴨溪窖酒

貴州省除了盛產(chǎn)醬香酒，也有不少好的濃香型白酒，鴨溪窖酒就是其一。

鴨溪窖酒有著濃郁而獨(dú)特、有別于四川濃香酒的酒香，原因是貴州的水質(zhì)和釀酒的自然環(huán)境使其具有更濃郁的醬香和回味，以雷山特有的山泉水為水基，釀制出更加甘美的白酒，讓鴨溪窖酒形成濃頭醬尾的獨(dú)特酒質(zhì)風(fēng)格。

而這樣的白酒風(fēng)格也讓其在白酒圈上贏得了不少的贊譽(yù)，也被許多喜歡它的人尊稱為酒中美人

然而，由于企業(yè)自身的原因，讓鴨溪窖酒在發(fā)展過(guò)程中逐漸沒(méi)落，漸漸淡出了人們的視線，現(xiàn)在的鴨溪窖酒，更多的是省內(nèi)受眾，省外幾無(wú)人知。

好在酒質(zhì)卻絲毫不減，而且口感極佳，也難怪不少懂酒的老酒民會(huì)把鴨溪窖酒當(dāng)成口糧。

4、白云邊 12年陳釀

白云邊這款湖北名酒，其實(shí)和李白也有些淵源的，因其酒名是源自于李白的一首詩(shī)且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊，而且這個(gè)白云邊還是湖北白酒銷量冠軍，最高時(shí)的銷量甚至高達(dá)60億，其產(chǎn)品線并不多，但都深受湖北酒客們的喜愛(ài)。

而要論性價(jià)比高的，白云邊12年陳釀性價(jià)比就很不錯(cuò)，百元內(nèi)的酒價(jià)，兼香型口味，根據(jù)酒客們的說(shuō)法，這款酒的口感要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白云邊上的那些更低價(jià)的白酒。

口感清爽，而且谷物的香味十分清晰，不但醇香高雅，更有一種細(xì)膩的味道，所以若您要品鑒白云邊白酒的話，我建議你從白云邊12年陳釀開(kāi)始逐步飲用。

5、西鳳酒 綠脖西鳳

很多人對(duì)于西鳳酒都有很曼妙感受，剛嘗試西鳳酒時(shí)，很容易就喜歡上了那股特別的滋味，而西鳳酒作為四大名酒之一，酒質(zhì)中帶著迷人的魅力實(shí)屬很強(qiáng)。

因?yàn)槲鼬P酒是以關(guān)中特有的有機(jī)紅高梁為主料，并以小麥、大麥和豌豆進(jìn)行制作酒曲、釀成的酒再放到特制的酒海容器中陳釀，形成獨(dú)特味兒的鳳香型白酒。

西鳳酒入口之初酒味很甜，不過(guò)酒的各味道卻很濃重，而且還帶著一點(diǎn)辛辣，接著又覺(jué)得有些苦澀，酒液下咽后，反饋給嘴的仍然很顯甜，相當(dāng)于五味俱全。

中國(guó)有太多不同風(fēng)格的白酒了，如果你有好的純糧白酒值得推薦的，不妨下方留言，想了解更多酒水相關(guān)信息的，也給我來(lái)個(gè)關(guān)注+收藏+點(diǎn)贊以當(dāng)支持。